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湖南小吃连锁加盟创业投资项目廖排骨，美味是样炼成的
湖南人向来喜欢吃辣，在当地，能吃辣是一件十分骄傲的事情。越辣越大气，越辣越畅快，越辣越热闹。似乎“辣”这个词语就代表了湖南人的内心。彰显了湖南人热情好客的良好民俗，同时也响应了湖南这一“火炉城市”的气候状况。火辣辣的气候、火辣辣的市民、火辣辣的美食是湖南的人文文化。
湖南连锁店廖排骨不仅推出了熟食盛宴，还针对了湖南人这一吃“辣”的特征重点为您推荐几款熟食。将这些熟食配上湖南连锁店廖排骨独特的辣椒酱一定能满足湖南人吃辣的口味。
椒盐
就是将花椒的梗和子去掉，放入锅中，炒至焦黄色时即已焙干水分（须保持本色），冷却后，研成细末；另将精盐投入炒锅中，炒到盐内水分蒸发干燥，能够粒粒分开时取出。将炒好的花椒末与精盐放在一起拌匀即成。其味香麻且咸，食而不忘。
红烧驴肉
就是将驴肉切成块状小火焖制软烂加入去皮成块的萝卜，中火烧制而成。其成品驴肉细嫩，香气扑鼻，滋补身体，是现代养生食品的良好选择。
五色怪味豆腐
将其豆腐压制成豆腐泥加入各种辅助材料成饼，炸制金黄色沥油捞出。切成四小块入盘。盘边镶上芹菜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝、白萝卜丝，淋上麻油即成。调味时，五丝还可以淋上辣油，加入姜米等增色加味。咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香并得而协调。
芙蓉鸡片
它是由鲜鸡脯肉、熟猪肥膘肉和熟瘦火腿末等主要材料制成。口味鲜嫩，甘香宜人。
东江盐焗鸡
其选用质嫩易熟、滋味鲜美的仔鸡或鹌鹑等作用原料。要用旺火沸水将仔鸡蒸熟，保持鸡肉鲜嫩。成品皮香肉滑，甘美奇味，回味绵长。
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