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明代田艺衡在《煮泉小品》中云：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳”。
白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110¨大观¨年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。
福鼎白茶是六大茶类之白茶的上品，荣获。白毫银针为福鼎白茶的珍品，产于中国较大的白茶产区“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”——福建福鼎。她精选福鼎大毫茶（华茶2号）的明前单芽，经自然萎凋、轻微发酵、低温干燥而成。白毫银针芽针肥壮、满披白毫、毫香幽显；冲泡杯中，婷婷玉立，生机盎然；其味鲜醇、微甘甜，汤色杏黄明亮，轻轻啜饮，令人心旷神怡。
产品介绍
【 品 名 】白茶饼
【原 料】大白茶
【生产 日期】2011年
【 产 地 】福鼎市蟠溪镇黄岗村
【厂 家】福建福鼎市天芽茶业有限公司
【卫生许可证】闽卫食证字（2008）第350982-000544号
【 净 重 】357克
【 汤 色 】汤色透亮，褐黄
【 香 气 】有天然馥郁的毫香
【 口 感 】口感柔和顺滑，回甘强生津
【 储 存 】通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境
