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1、节能：
由于红外线热辐射的特点，所以红外线节能炉头热效率高，普通燃气灶的热效率为52％，而红外线节能炉头的热效率可以达到75％以上。而红外线节能炉头的节能效果也可以达到40％以上。
2、环保：
由于红外线节能炉头采用无焰燃烧（燃烧时没有可见的明火），长期使用不会熏黑炊具和污染厨房环境。普通的燃气灶由于燃烧不充分，会产生一氧化碳和氮氧化物，前者吸入人体会中毒，而后者容易慢性致癌。红外线燃气灶因为燃烧充分，所以污染物的排放量大大低于标准，特别是一氧化碳的排放量，只有标准的十分之一。
3、安全：
红外线节能炉头有好的抗风性能，不容易被风吹熄。不容易产生如黄焰、脱火、回火等普通燃气灶容易产生的燃烧不稳定的现象。
好的红外线节能炉头燃烧器应具有良好的抗热震性能（20℃到1100℃急冷急热实验30次不会爆裂），既将燃烧器烧到1100℃的时候，瞬间投入20℃的冷水中，30次不会爆裂。在正常做饭的过程中，如果有冷水倒入正常燃烧的燃烧器，燃烧器不熄灭，不爆裂。
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